Galettes d'avoine aux graines de courge

Accessoires

5 galettes — préparation 15 min — cuisson 20 min au four

Ingrédients

• 75 ml d'eau chaude
• 15 g de beurre mou
• 75 g de flocons d'avoine
• 75 g de farine de blé semi-complète (T80)
• 25 g de graines de courge
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'eau chaude, le beurre, les flocons d'avoine, la farine, les graines de courge, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Pâte P1 sans la levée de 40 minutes.
• Etalez la pâte sur du papier cuisson et réalisez des galettes à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce.
• Enfournez à 200 °C pour 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur des galettes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter une pincée de paprika.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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