Accessoires









4 personnes — préparation 15 min
Ingrédients
• 400 g de• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 265 g de
• 55 ml de jus de
• 45 ml d'
• 1 pincée de
• Quelques tours de
• 1 cuillère à café de
Préparation
• Epluchez et coupez les carottes en rondelles.• Mettez l'eau dans le bol du robot et les carottes dans le Panier Vapeur. Insérez le Panier Vapeur. Laissez le
• Insérez la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les carottes cuites, les pois chiches égouttés, le jus de citron, l'huile, le sel, le poivre et le cumin. Démarrez en Vitesse 11 pour 1 minute.
• Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.A servir frais sur du pain grillé.
Tout savoir sur le cumin en cuisine.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Citation culinaire : « Les progrès de la civilisation vont de pair avec ceux de la cuisine. » Fannie Farmer (1857 − 1915), experte culinaire américaine.
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