Macédoine de légumes au crabe et au thon

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 18 min

Ingrédients

• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 400 g de macédoine de légumes surgelés
• 10 bâtonnets de crabe
• 200 g de mayonnaise
• 2 g de safran
• 1 pincée de poivre blanc
• 260 g de ventre de thon à l'huile
• 1 filet d'huile d'olive

Préparation

• Versez l'eau dans le bol du robot et mettez la macédoine de légumes dans le Panier Vapeur. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 18 minutes.
• Dans un saladier, mélangez délicatement les bâtonnets de crabe coupés en dés, la mayonnaise, le safran et le poivre.
• Essorez bien le thon de son huile. Mélangez les légumes avec la mayonnaise. Placez les morceaux de thon sur le dessus, recouvrez d'un film étirable alimentaire et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
• Avant de servir la macédoine de légumes, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez bien frais. Faites votre mayonnaise maison.

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