Muffins à la courge et aux lardons

Accessoires

6 personnes — préparation 25 min — cuisson 25 min au four

Ingrédients

• 250 g de citrouille
• 150 g de farine de blé
• 2 œufs
• 50 ml d'huile de tournesol
• 50 ml de lait
• 50 g de comté
• ½ sachet de levure chimique
• 100 g de lardons

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Tartare de truite fumée et tomates séchées au Companion
Coca espagnole jambon fromage au Companion

Préparation

• Préchauffez le four à 170 °C.
• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez la citrouille pelée, égrainée et coupée en gros morceaux puis démarrez en Vitesse 12 pour 30 secondes.
• Ajoutez la farine, les œufs, l'huile, le lait, le comté coupé en dés puis démarrez le Programme Pâte P3. Au bout de 30 secondes, ouvrez, raclez les bords et ajoutez la levure.
• A la fin du programme, ajoutez les lardons. Démarrez en Vitesse 4 pour 20 secondes.
• Versez la pâte dans un moule à muffins huilé et rempli au trois quarts.
• Enfournez à 170 °C pour 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Ne jetez pas les graines de courges, nettoyez-les, beurrez, salez et enfournez à 180 °C pendant 10 minutes.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

_VIDE_