Œufs pommes de terre et paprika

Accessoires

4 œufs — préparation 10 min — cuisson 1 h

Ingrédients

• 4 œufs
• 4 pommes de terre
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 1 pincée de gros sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Mettez l'eau dans le bol du robot, posez le Panier Vapeur et mettez les œufs. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Ecalez et coupez les œufs en tranches puis réservez.
• Mettez les pommes de terre non pelées dans le Panier Vapeur et démarrez le Programme Vapeur P2 pour 40 minutes. Dès que la température le permet, pelez et coupez les pommes de terre en tranches.
• Disposez les tranches de pommes de terre et d'œufs dans un plat, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de paprika et assaisonnez. 

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Cette recette de pommes de terre simple et économique permet d'utiliser des ingrédients toujours disponibles dans nos cuisines.

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