Pisto manchego

Pisto manchego
Recette végétarienne

Accessoires

Recettes espagnoles Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

2 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 2 poivrons verts
• 2 gousses d'ail
• 60 ml d'huile d'olive
• 1 tomate concassée
• 100 g de sauce tomate
• 1 pincée de sel
• 2 œufs

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en deux, la courgette pelée et coupée en morceaux, les poivrons épépinés et coupés en deux, l'ail pelé puis hachez en Vitesse 11 pendant 5 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez la tomate concassée, la sauce tomate, assaisonnez puis démarrez le Programme Mijoté P3. Ensuite servez avec des œufs frits.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter de l'aubergine ou des légumes de saison dans le pisto manchego.
Img 2
_VIDE_
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.