Tartinade de radis noir
Accessoires
4 personnes — préparation 10 min
Ingrédients
• 1 radis noir• 100 g de fromage frais
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 pincée d'herbes de Provence
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin grillés (facultatif)
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Préparation
• Epluchez le radis noir et coupez-le en morceaux. Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les morceaux de radis. Démarrez en Vitesse 12 pour 30 secondes. Raclez les parois de la cuve.• Ajoutez le fromage frais, l'ail, les herbes, le sel et le poivre. Démarrez en Vitesse 4 pour 30 secondes.
• Versez la tartinade dans un bol et saupoudrez de pignons de pin.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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