Quiche sans pâte
Accessoires
4 personnes — préparation 20 min — cuisson 50 min au four
Ingrédients
• 3 œufs• 200 ml de crème fraiche liquide
• 500 ml de lait demi-écrémé
• 50 g de farine de blé
• 70 g d'emmental râpé
• 150 g de dés de jambon blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde
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Préparation
• Préchauffez le four à 200 °C.• Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez les oeufs, la crème fraiche, le lait et la farine. Démarrez en vitesse 6 pour 3 minutes.
• Ajoutez le fromage râpé, les dés de jambon et la moutarde. Démarrez en vitesse 6 pour 1 minute.
• Versez la préparation dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Enfournez à 200 °C pour 50 minutes.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Les quiches peuvent être préparées à l'avance en batch cooking.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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