Rillettes de sardines au carré frais

Accessoires

6 personnes — préparation 10 min — repos 2 h

Ingrédients

• 200 g de sardines à l'huile
• 200 g de carré frais
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 échalote

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Préparation

• Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les filets de sardines à l’huile sans les arrêtes et égouttés, le carré frais, le vinaigre, le poivre, l'échalote préparée et coupée en morceaux. Démarrez le robot en Vitesse 10 pour 20 secondes.
• Laissez les rillettes de sardines au réfrigérateur 2 heures, avant de servir.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir les rillettes de sardines en apéritif avec du pain grillé.

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