Salade de chou-rave râpé au tahini

Accessoires

2 personnes — préparation 15 min

Ingrédients

• 2 choux-raves
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 1 jus de citron jaune
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame

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Préparation

• Epluchez et coupez grossièrement le chou-rave en morceaux plutôt longs que larges.
• Si vous avez le Découpe Légumes Companion, mettez le bloc et le disque pour râper fin (disque A). Fermez avec le couvercle spécial pour découper. Démarrez en Vitesse 10 et insérez les morceaux de chou-rave. Sinon râpez manuellement avec une râpe fine.
• Retirez le Découpe Légumes et insérez le Mélangeur. Ajoutez la moutarde, le tahini, le jus de citron, le sel et le poivre. Démarrez en Vitesse 4 pour 1 minute.
• Servez et saupoudrez de sésame.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez décorer avec une feuille de menthe.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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