Salade de pommes de terre à l'aïoli

Salade de pommes de terre à l'aïoli

Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 15 min

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 1 tomate
• 1 avocat
• 125 g de mozzarella
• 2 cuillères à soupe d'aïoli
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ jus de citron vert

Préparation

• Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et mettez-les dans le Panier Vapeur. Versez l'eau dans le bol du robot. Insérez le panier et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 15 minutes.
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez la tomate, l'avocat et la mozzarella le tout coupé en gros dés, les pommes de terre cuites, l'aïoli, l'huile et le jus de citron. Mélangez en Vitesse 3 pendant 30 secondes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Cette salade de pommes de terre à l'ail se conserve au réfrigérateur quelques jours dans un récipient fermé.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.