Salade de courgettes vapeur
• il y a 7 ans (Jun, 01, 2018)
Accessoires
2 personnes — préparation 15 min — cuisson 20 min
Ingrédients
• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)• 2
• 1 gousse d'
• 2 cuillères à soupe d'
• ½ jus de
Préparation
• Dans le bol du robot, mettez 700 ml d'eau, insérez le Panier Vapeur avec les courgettes lavées et coupées en rondelles (enlevez les deux extrémités mais n’épluchez pas les courgettes). Démarrez le• Videz l'eau du bol et insérez le Hachoir. Mettez l'ail pelé et hachez en Vitesse 11 pendant 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et le jus de citron. Mélangez en Vitesse 6 pendant 30 secondes.
• Servez frais avec les courgettes pour un repas léger.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Citation culinaire : « La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres. » Bernard Loiseau (1951 − 2003), chef cuisinier français.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
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