Salade de dinde à la japonaise
• il y a 9 ans (Dec, 05, 2016)
Accessoires
4 personnes — préparation 25 min — friture 3 min — repos 1 h
Ingrédients
• 2 gousses d'• 100 ml de
• 1 cuillère à café de
• 400 g de filet de dinde
• 100 g de
• 1 salade verte
• 1
• 12
• 1
Préparation
• Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez l'ail et démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez la sauce soja, le gingembre et mélangez en Vitesse 4 durant 30 secondes.
• Ajoutez les filets de dinde coupés en petites bandes, mélangez en Vitesse 4 durant 30 secondes et laissez la viande s'imprégner de sauce pendant 1 heure.
• Farinez les morceaux de dinde, faites-les frire dans de l'huile chaude et essorez la viande sur du papier absorbant.
• Servez sur un lit de salade avec des rondelles de concombre, des tomates cerises coupées en deux et de l'échalote taillée en
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez remplacer l'échalote par de la
Tout savoir sur le concombre en cuisine.
Tout savoir sur l'échalote en cuisine.
Citation culinaire : « Manger quand on a faim est quand même un plaisir, simple certes, mais toujours agréable. » Vincent Ravalec (1962 − ), écrivain, réalisateur, scénariste et producteur français.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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