Salade de légumes à la moutarde

Accessoires

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 15 min

Ingrédients

• 250 g de carottes
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 3 feuilles de laitue
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe de moutarde

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Préparation

• Dans le bol du robot, mettez 700 ml d'eau. Placez le Panier Vapeur et mettez les carottes pelées et coupées en petits morceaux. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 15 minutes. Retirez le panier et videz l'eau.
• Dans le bol sec du robot muni du Mélangeur, mettez les carottes, les poivrons épépinés et coupés en tranches, les feuilles de laitue lavées et coupées en morceaux, l'huile, le sel, le poivre, le cumin et la moutarde. Mélangez en Vitesse 6 pendant 30 secondes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Cette salade fraîche est idéale en été pour un repas minceur.

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