Salade de lentilles à la feta et au bacon

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 45 min

Ingrédients

• 150 g de lentilles
• 500 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 200 g de lardons fumés
• 1 tomate
• 160 g de feta
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 pincée de thym séché
• 2 pincées de poivre noir

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez les lentilles rincées, l'eau et le cube de bouillon émietté. Démarrez le Programme Mijoté P2.
• En attendant, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit parfaitement doré et croustillant. Égouttez le gras.
• Pelez la tomate et coupez-la en dés ainsi que la feta.
• Dès le programme terminé, assemblez la salade avec les lentilles, le bacon, la tomate et la feta. Assaisonnez avec un peu d'huile d'olive, du vinaigre balsamique, saupoudrez de thym et d'une quantité généreuse de poivre noir.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Il n'est pas nécessaire de tremper les lentilles préalablement.

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