Salade de pâtes
Accessoires
4 personnes — préparation 20 min — cuisson 24 min — repos 1 h
Ingrédients
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive• 1 pincée de sel
• 400 g de pâtes
• 6 tranches d'ananas au jus
• 12 bâtonnets de surimi
• 150 g de maïs doux en boite
• 100 g d'olives noires
• 100 ml d'huile d'olive
• 35 ml de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d'origan
Préparation
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez 1,5 L d'eau, le sel et une cuillère d'huile. Démarrez le robot en Vitesse 1 à 100 °C pour 12 minutes.• Ajoutez les pâtes et redémarrez le robot en Vitesse 1 à 100 °C pour 12 minutes. Egouttez-les, placez-les dans un saladier et laissez refroidir.
• Coupez l'ananas et les bâtonnets de crabe en morceaux, ajoutez-les aux pâtes avec le maïs égoutté et les olives noires par-dessus. Mettez la salade dans le réfrigérateur et gardez-la au frais jusqu'à l'heure du déjeuner.
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez un verre d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et l'origan et mélangez en Vitesse 6 pendant 10 secondes.
• Au moment du repas, servez dans chaque plat, la vinaigrette sur la salade de pâtes.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Vous pouvez servir cette salade de pâtes aussi bien en été qu'en hiver.
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Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.