Salade de riz et poulet

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min — repos 1 h

Ingrédients

• 150 g de riz
• 250 g de blancs de poulet
• 50 g de maïs doux en grains
• 100 g d'ananas + 80 ml de jus d'ananas
• 20 ml d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot, mettez 800 ml d'eau et du sel puis démarrez le Programme Vapeur P1 pour 5 minutes.
• Une fois que l'eau bout, ajoutez le riz et le poulet coupé en morceaux puis démarrez le Programme Vapeur P1 pour 15 minutes.
• Réservez le poulet, égouttez le riz et mettez-le dans un saladier puis laissez refroidir. Ajoutez le poulet, le maïs et l'ananas en morceaux puis mélangez. Mettez le saladier au réfrigérateur 1 heure. Au moment de servir ajoutez le jus d'ananas, l'huile d'olive, le sel, le poivre puis mélangez et servez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché.

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