Saucisses cocktail aux champignons

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 24 min

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petit oignon frais
• 1 gousse d'ail
• 250 g de saucisses cocktail
• 200 g de champignons de Paris
• 30 g de tomate concassée
• 120 ml de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'huile d'olive puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 3 minutes.
• En attendant, coupez les tiges vertes de l'oignon frais et les filaments situés sous le bulbe, retirez la première pellicule de peau et émincez-le. Ajoutez l'oignon frais et l'ail pelé et écrasé puis lancez le robot en Vitesse 3 à 90 °C pour 2 minutes.
• Ajoutez les saucisses et lancez le robot en Vitesse 3 à 90 °C pour 4 minutes.
• Ajoutez les champignons coupés en lamelles, la tomate, le vin blanc, le curry et le sel puis lancez le robot en Vitesse 3 à 90 °C pour 15 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vérifiez la cuisson des saucisses. Vous pouvez ajouter une goutte de Tabasco.

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