Tapenade d'olives vertes vegan

Accessoires

6 personnes — préparation 10 min

Ingrédients

• 1 gousse d'ail
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
• 200 g de tofu soyeux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de curry

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Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'ail pelé et les olives vertes dénoyautées. Démarrez en Vitesse 11 pour 15 secondes.
• Ajoutez le tofu coupé en cubes, l'huile, le poivre et le sel puis démarrez en Vitesse 8 pour 30 secondes.
• Versez la préparation dans un bol, saupoudrez de curry et laissez reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir la tapenade sur des tranches de pain grillées, en apéritif.

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