Terrine de courgettes au thon

Accessoires

4 personnes —  préparation 20 min — cuisson 40 min au four

Ingrédients

• 500 g de courgettes
• 1 boite de thon au naturel (au moins 150 g une fois égoutté)
• 120 g de gruyère râpé
• 40 g de chapelure
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de crème de soja
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot Companion, mettez 500 ml d'eau et insérez le Panier Vapeur avec les courgettes lavées et coupées en gros tronçons. Démarrez le Programme Vapeur P1. Égouttez les courgettes et videz le bol.
• Insérez le Hachoir, mettez les courgettes, le thon, le gruyère râpé, la chapelure, les œufs, la crème, le sel et le poivre. Démarrez en Vitesse 12 pour 2 minutes.
• Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
• Enfournez à 180 °C pour 40 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez remplacer la crème de soja par de la crème fraiche liquide.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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