Chou aux pois chiches

Accessoires

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 1 carotte
• 1 oignon
• 100 g de potiron
• 1 poireau
• 400 g de chou blanc
• 1 L d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 400 g de pois chiches en conserve cuits
• 100 ml soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre blanc

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Préparation

• Pelez et coupez en gros morceaux la carotte et l'oignon. Nettoyez le potiron et le poireau et coupez-les en gros morceaux. Coupez le chou en lamelles.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez la carotte, l'oignon, le potiron et le poireau puis hachez en Vitesse 12 pendant 10 secondes.
• Retirez le Hachoir, ajoutez 1 litre d'eau et le cube de bouillon. Mettez le Panier Vapeur avec le chou puis démarrez le Programme Vapeur P1 avec le Bouchon Vapeur en position fermée.
• Insérez le Mélangeur. Ajoutez le chou, les pois chiches, l'huile, le sel et le poivre puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 10 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
N'éteignez pas le robot, maintenez au chaud jusqu'au moment de servir.

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