Côtes de blettes à la tomate

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 55 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 600 g de côtes de blettes
• 400 g de tomates pelées
• 100 ml de crème fraiche liquide
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de basilic
• 1 feuille de laurier
• 1 pincée d'origan

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les côtes de blettes lavées, épluchées et coupées en morceaux, les tomates pelées et coupées en dés, la crème, le sel, le basilic, le laurier et l'origan puis démarrez le Programme Mijoté P3 pour 50 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec des pâtes fusilli.
Vous pourrez utiliser les feuilles vertes des blettes dans une omelette.

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