Couscous au potimarron et aux pois chiches

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4 personnes — préparation 30 min — cuisson 60 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 carottes
• ½ potimarron
• 2 navets
• 1 cuillère à soupe de ras el-hanout
• 1 cuillère à café de paprika
• Quelques tours de poivre du moulin
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 750 ml d'eau
• 260 g de pois chiches en boite
• 300 g de semoule

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'oignon emincé, l'ail écrasé et l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les carottes, le potimarron et les navets coupés en morceaux, le ras el-hanout, le paprika, le poivre, les cubes de bouillon et l'eau. Démarrez le Programme Mijoté P2.
• Ensuite, ajoutez les pois chiches égouttés et rincés puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 10 minutes.
• Préparez la semoule comme indiqué sur l’emballage et servez avec les légumes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre avec les épices.
Servez ce couscous très chaud.

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