Couscous épicé légumes et poulet

Accessoires

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 45 min

Ingrédients

• 400 g de semoule
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 carottes
• 2 poivrons verts
• 2 poivrons rouges
• 1 tomate
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 650 g de poitrine de poulet
• 250 ml de vin blanc sec
• 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 400 ml d'eau
• 250 g de sauce tomate
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Marmitako d'espadon au Companion
Pavés de saumon vapeur et concassé de tomates au Companion

Préparation

• Préparez la semoule comme indiqué sur l'emballage.
• Pelez les oignons, l'ail et les carottes. Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez tous les légumes coupés en quatre. Hachez grossièrement en Vitesse 8 pendant 20 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez le poulet coupé en morceaux, le vin blanc, le bouillon de volaille et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez la sauce tomate et les épices puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 25 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez chaud avec la semoule.

_VIDE_

_VIDE_