Cuisson des petits pois

Accessoires

8 personnes — préparation 20 min — cuisson 33 min

Ingrédients

• 1 L d'eau
• 1 cuillère à soupe de gros sel
• 1 kg de petits pois frais
• 4 oignons blancs
• 1 branche de thym
• 2 feuilles de laurier
• 20 g de beurre

À découvrir aussi

Voici deux autres recettes qui pourraient vous plaire :
Sedani rigati aux moules au Companion
Poudre d'ail maison au Companion

Préparation

• Écossez les petits pois, préparez les oignons blancs, lavez les herbes et réservez.
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'eau et le sel, puis faites bouillir l'eau en démarrant en Vitesse 1 à 130 °C pour 13 minutes.
• Ajoutez les petits pois, les oignons, le thym, le laurier et le beurre puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Dans la mesure où les petits pois seront ensuite cuisinés, il vaut mieux ne pas trop les cuire.

_VIDE_

_VIDE_