Dinde au chorizo

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4 personnes — préparation 10 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 50 ml d'huile d'olive
• 150 ml de vin blanc sec
• 800 g de poitrine de dinde
• 250 g de tomates pelées en conserve
• 1 pincée de sel
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• 100 g de chorizo
• 1 cuillère à café de maïzena
• ½ cube de bouillon de volaille
• 200 ml d'eau

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les oignons épluchés et coupés en quatre et l'ail pelé puis mixez en Vitesse 11 pendant 15 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et le vin blanc, puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les morceaux de dinde, les tomates, le sel, le thym, le laurier, le chorizo coupé en dés et la Maïzena diluée dans le bouillon. Démarrez le Programme Mijoté P2.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter des pommes de terre au début de la cuisson. Le bouillon n’est pas nécessaire si les tomates sont bien juteuses.

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