Fenouil à la vapeur

Accessoires

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 18 min

Ingrédients

• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 1 pincée de sel
• 500 g de fenouil

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Préparation

• Dans la cuve du robot, mettez l'eau et le sel, insérez le Panier Vapeur avec le fenouil coupé en lamelles de 1 cm et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 18 minutes en positionnant le Bouchon Vapeur en position fermée.
• En fin de cuisson, piquez le fenouil à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson. Le couteau doit s'enfoncer facilement.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Le fenouil à la vapeur est un accompagnement idéal pour un plat de poissons.
Recette proposée par Christian de companionetmoi

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