Fleurettes de brocoli aux crevettes
• il y a 2 ans (Jan, 09, 2023)
Accessoires
4 personnes — préparation 20 min — cuisson 28 min
Ingrédients
• 2• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 1
• 2 gousses d'
• 3 cuillères à soupe d'
• 3 cuillères à soupe de
• 100 ml d'eau
• 300 g de
• 1 pincée de
• Quelques tours de
Préparation
• Rincez les brocoli, coupez les pieds et taillez les sommités en fleurettes.• Dans le bol du robot Companion, mettez l'eau, insérez le Panier Vapeur avec les brocoli. Démarrez le
• Dans le bol vide et sec du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les parois de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le
• Ajoutez les brocoli, la sauce soja et 100 ml d'eau. Démarrez le
• Ajoutez les crevettes, le sel et le poivre. Démarrez le
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Pour couper le brocoli en fleurette, retirez le tronc. Mettez le brocoli, la partie verdoyante sur la planche à découper puis coupez les sommités pour les détacher. Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
Pour votre santé, respectez les temps de conservation des plats cuisinés .
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