Fondue à la cancoillotte

Accessoires

4 personnes — préparation 10 min — cuisson 20 min

Ingrédients

• 750 g de cancoillotte (3 pots)
• 50 ml de vin blanc sec
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• Pain rassis
• 4 gousses d'ail (1 par personne pour ailler le pain)

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez la cancoillotte, le vin blanc, la noix de muscade, le sel et le poivre puis démarrez le Programme Mijoté P3.
• Lorsque le mélange est onctueux et homogène, versez la fondue dans une casserolle en terre cuite et placez-la au centre de la table. Il ne reste plus qu'à déguster en trempant, à l’aide d’une longue fourchette, des cubes de pain aillé.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez servir avec des légumes coupés en morceaux (brocoli, chou, carotte...).

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