Gnocchi à la courgette et au chèvre

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2 personnes —  préparation 20 min —  cuisson 33 min

Ingrédients

• 1 courgette moyenne
• 500 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 300 g de gnocchi
• 1 gousse d'ail
• ½ buchette de fromage de chèvre (90 g)
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Epluchez la courgette et enlevez la partie centrale avec les pépins puis coupez-la en dés.
• Dans la cuve du robot, mettez 500 ml d'eau, insérez le Panier Vapeur avec la courgette et démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes.
• Dans le bol vidé et séché du robot muni du Mélangeur, mettez l'huile d'olive et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 3 minutes.
• Ajoutez les gnocchi, la gousse d'ail écrasée à la fourchette et la courgette cuite à la vapeur. Démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la demi-buchette de chèvre émiettée et la crème puis démarrez en Vitesse 2 à 95 °C pour 5 minutes. Assaisonnez et servez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez ajouter 80 g de lardons en même temps que la courgette.

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