Hamburger de poulet

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 6 min (poêle)

Ingrédients

• 400 g de blancs de poulet sans peau
• 150 g de bacon
• 150 g de cheddar
• 1 brin de ciboulette
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Quelques feuilles de laitue
• 1 tomate
• 4 pains à burger

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Préparation

• Coupez en gros morceaux le blanc de poulet, le bacon et le fromage.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez le poulet, le bacon, le fromage et la ciboulette. Hachez en Vitesse 10 pendant 1 minute.
• Retirez le mélange du bol, assaisonnez de sel et de poivre et formez 4 boules aplaties.
• Faites frire les hamburgers des deux côtés dans une poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive. N'écrasez pas la viande elle sera plus juteuse à l'intérieur. Placez les hamburgers sur les pains avec la tomate et la salade.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez faire vos buns mainson.

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