Haricots blancs patate et chorizo

Accessoires

2 personnes — préparation 30 min — cuisson 45 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 carotte
• 1 pomme de terre
• ½ chorizo doux (100 g)
• 150 g de tomate concassée
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 400 g de haricots blancs en conserve
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, le poivron épépiné et l'ail pelé. Mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile, la carotte pelée et coupée en rondelles, la pomme de terre pelée et coupée en cubes, le chorizo en rondelles et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes.
• Ajoutez la tomate, le paprika, le cube de bouillon émietté et démarrez le Programme Mijoté P2 pour 30 minutes, 10 minutes avant la fin du programme, ajoutez les haricots blancs en boite égouttés. Assaisonnez et servez chaud.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Si les haricots sont un peu durs rajoutez quelques minutes de cuisson.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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