Lasagnes

Accessoires

4 personnes — préparation 20 min — cuisson 48 min + 30 min au four

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 50 ml d'huile d'olive
• 300 g de steak haché
• 500 g de tomates pelées en conserve
• 1 pincée d'origan
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 50 g de farine
• 500 ml de lait
• 50 g de beurre
• 1 paquet de lasagnes précuites
• 100 g de gruyère râpé

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Préparation

• Épluchez l'oignon et l'ail, mettez-les dans le robot muni du Hachoir puis mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l’huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la viande, les tomates, l’origan, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 35 minutes.
• Réservez la sauce, lavez le robot puis préchauffez le four à 180 °C.
• Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez la farine et le lait. Salez et poivrez, mixez en Vitesse 7 pendant 1 minute.
• Ajoutez le beurre et démarrez le robot en Vitesse 4 à 90 °C pendant 8 minutes.
• Huilez un plat à gratin et versez un peu de sauce tomate. Couvrez de lasagnes, ajoutez de la sauce tomate, de la béchamel. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement, en finissant par le gruyère râpé. Enfournez à 180 °C pour 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Laissez reposer pendant 10 minutes en sortie du four.
Les lasagnes peuvent être préparées à l'avance en batch cooking.
Voir la recette de la béchamel utilisée dans de nombreuses recettes.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.

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