Lentilles à l'étouffée

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4 personnes — préparation 20 min — cuisson 75 min

Ingrédients

• 400 g de lentilles
• 1 oignon
• 1 saucisse de porc
• 100 g de chorizo
• 2 tomates
• 100 g de lardons
• 4 gousses d'ail avec la peau
• 4 carottes
• 1 feuille de laurier
• 1 pincée de gros sel
• 1 cuillère à café de paprika
• 1,5 L d'eau

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Préparation

• Rincez et égouttez les lentilles.
• Emincez l'oignon. Coupez en rondelles, la saucisse, le chorizo. Coupez en morceaux les tomates et les carottes épluchées.
• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez tous les ingrédients, pour cette cuisson à l'étouffée, démarrez le Programme Mijoté P2 à 90 °C pour 75 minutes, sans le Bouchon Vapeur.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Si les lentilles sont trop sèches rajoutez un peu d'eau et servez chaud.

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