Lentilles cuisinées façon chili con carne

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 400 g de steak haché
• 400 g de tomates concassées
• 4 cuillères à café de poudre de chili
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 400 g de lentilles vertes (en boite déjà cuites)
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre, l'ail pelé et hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ramenez le haché au centre de la cuve, ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les poivrons épépinés et coupés en petits morceaux puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez le steak haché émietté et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la tomate, le chili, le piment de Cayenne puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes.
• Ajoutez les lentilles cuites, le sel, le poivre et démarrez le Programme Mijoté P2 pour 10 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez le chili de lentilles bien chaud. Vous pouvez rajouter un peu de piment de Cayenne au moment de servir.
Recette proposée par Anne Marie de companionetmoi

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