Lentilles légumes et chorizo

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2 personnes — préparation 25 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• ½ oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 carotte
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 tomates
• 300 g de lentilles
• 1 pomme de terre
• ½ cuillère à café de paprika
• 1 pincée de gros sel
• 100 g de chorizo fort
• 1 feuille de laurier
• 1 L d'eau

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'oignon, l'ail et la carotte, le tout pelé et coupé en petits morceaux, l'huile et démarrez en Vitesse 3 à 100 °C pour 5 minutes.
• Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux puis démarrez en Vitesse 3 à 90 °C pour 5 minutes.
• Ajoutez les lentilles, la pomme de terre coupée en petits morceaux, le paprika, le sel, le chorizo coupé en rondelles, le laurier et couvrez d'eau. Démarrez en Vitesse 2 à 100 °C pour 40 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Si vous voulez un plat moins liquide, ajoutez une cuillère à café de maïzena avec les lentilles.

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