Macaronis à la saucisse

Accessoires

2 personnes — préparation 25 min — cuisson 15 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre blanc
• 2 saucisses de porc (250 g)
• 75 ml de vin blanc sec
• 200 g de macaroni
• 1 grosse pincée de parmesan râpé

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les saucisses coupées en morceaux, le vin blanc et démarrez le robot en Vitesse 3 à 100 °C pour 10 minutes.
• Dans une casserole, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
• Dans un récipient mélangez les pâtes essorées et les saucisses au vin blanc. Saupoudrez de parmesan et servez.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez utiliser de la saucisse fumée.
Les macaroni peuvent être préparés à l'avance en batch cooking.

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