Mijoté de brocoli courgette poivron et oignon

Accessoires

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 courgette
• 1 poivron vert
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 brocoli
• 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin

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Préparation

• Epluchez la courgette une bande sur deux et coupez-la en petits dés. Epépinez le poivron et coupez-le en petits dés. Epluchez et émincez l'oignon. Pelez et hachez la gousse d'ail. Rincez le brocoli, séparez les bouquets et coupez-les en morceaux.
• Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez 2 cuillères à soupe d'huile et l'ail. Démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le poivron, l'oignon, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, la courgette et le brocoli. Mélangez avec la spatule. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez saupoudrez de graines de sésame.

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