Mijoté de petits pois carottes et pommes de terre

Accessoires

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de farine
• 80 g de sauce tomate
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 pincée de herbes de Provence
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 600 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 2 carottes
• 300 g de pommes de terre
• 450 ml d'eau

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre puis hachez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur et raclez les parois avec une spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la farine, la sauce tomate, le paprika, les herbes, le sel, le poivre, les petits pois, les carottes et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et l'eau. Démarrez le Programme Mijoté P2.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez bien chaud.

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