Nouilles de riz au poulet et sauce soja

Nouilles de riz au poulet et sauce soja

Accessoires

Recettes françaises Robot companion moulinex Panier cuisson vapeur Lame pétrin Hachoir Mélangeur Batteur Découpe légumes Fouet double rotation

4 personnes — préparation 30 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 500 g de poitrine de poulet
• 300 g de julienne de légumes surgelés
• 6 cuillères à soupe de sauce soja
• 300 g de nouilles de riz
• 50 ml d'eau

Préparation

• Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez l'huile de sésame et le filet de poulet coupé en cubes. Démarrez le Programme Mijoyé P1 pour 10 minutes sans le bouchon.
• Ajoutez la julienne de légumes et la sauce soja. Démarrez le Programme Mijoyé P2 pour 20 minutes avec le bouchon.
• En attendant, faites bouillir de l'eau dans une casserole. Lorsque l'eau boue, ajoutez les nouilles et laissez-les reposer bien couvertes, 3 minutes. Egouttez et réservez.
• A la fin du programme, ajoutez les nouilles et un peu d'eau. Démarrez en Vitesse 2 à 90 °C pour 3 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez saupoudrez de graines de sésame grillées.
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
Img 3
_VIDE_

Je veux recevoir les trucs et astuces  Trucs et astuces
Je veux envoyer cette recette à un(e) ami(e)  Envoyer cette recette
Je veux envoyer une remarque à companionetmoi  Envoyer une remarque
Je veux m'abonner à la chaine Youtube de companion et moi

Les Programmes Automatiques du Companion
- Sauce : V6 / 70 °C / 8 min
- Soupe (Soup) P1 Velouté : 10 pulses − V12 / 2 min − 100 °C / 40 min (20 à 60 min)
- Soupe (Soup) P2 Mouliné : 10 pulses − 100 °C / 45 min (20 à 60 min)
- Mijoté (Slow cook) P1 : V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)
- Mijoté (Slow cook) P2 : V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)
- Mijoté (Slow cook) P3 : V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2 h)
- Vapeur (Steam) P1 : Rien / 100 °C / 30 min (1 à 60 min)
- Vapeur (Steam) P2 : Rien / 100 °C / 35 min (1 à 60 min)
- Pâte P1 (Pain) : V5 / 0 °C / 2 min 30 − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P2 (Brioche) : V5 / 0 °C / 1 min 30 − V6 / 0 °C / 2 min − 30 °C / 40 min de levée
- Pâte P3 (Cake) : V3 / 0 °C / 40 s − V9 / 0 °C / 3 min
- Dessert : V4 /90 °C / 15 min
* Le maintien au chaud automatique (45 min max) à la fin des Programmes Sauce, Soupe, Mijoté P2 et P3, Vapeur et Dessert.