Poulet à la chinoise

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 40 min

Ingrédients

• 4 filets de poulet (800 g)
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 3 cuillères à soupe de maïzena
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 50 ml de sauce soja
• 100 g de sauce tomate
• 80 g de cassonade
• 100 ml de vinaigre de riz
• 50 ml d'eau

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Préparation

• Enlevez la peau et coupez le poulet en morceaux, salez et poivrez puis saupoudrez de maïzena. Réservez.
• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les poivrons épépinés et coupés en quatre et l’oignon pelé et coupé en quatre. Hachez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l’huile et démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez le poulet réservé, la sauce soja, la sauce tomate, la cassonade, le vinaigre et l'eau. Démarrez en Vitesse 1 à 130 °C pour 30 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez garnir le plat de coriandre hachée avant de servir accompagné avec du riz blanc.

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