One pot pasta pesto fèves et ricotta
Accessoires
2 personnes — préparation 15 min — cuisson 15 min
Ingrédients
• 130 g de pâtes• 250 ml d'eau
• 4 tomates
• 2 cuillères à soupe de pesto
• 100 g de fèves
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 60 g de ricotta
Préparation
• Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez les pâtes, l'eau, les tomates coupées en quartiers, le pesto, le sel et le poivre. Démarrez en Vitesse 2 à 110 °C pour 15 minutes.• Servez sans attendre dans 2 assiettes. Décorez chaque assiette avec 2 cuillères à soupe de ricotta et parsemez de fèves fraiches.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Cette technique de cuisson surprenante se nomme « one pot pasta ».
Recette proposée par Aurélie de companionetmoi.
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