Pâtes à la sauce aux noix

Accessoires

4 personnes — préparation 30 min

Ingrédients

• 12 noix
• 50 ml de lait ou de lait de soja pour une version végétarienne
• 80 ml d'huile d'olive
• 400 g de pâtes (sans gluten)

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les noix décortiquées et hachez-les en Vitesse 12 pendant 5 secondes.
• Changez le Hachoir par le Batteur. Versez le lait et réglez à la vitesse 6 pour 5 minutes puis versez l'huile.
• Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée et versez-les dans le Robot après avoir retiré l'accessoire. Bien mélanger avec la sauce.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez remplacer le lait de soja par du lait de vache, dans ce cas, le plat ne sera plus végétalien. Vous pouvez ajouter du persil frais ou pour les adultes, une pincée de poivre et de ciboulette hachée.

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