Pâtes au chorizo et saucisses

Accessoires

4 personnes — préparation 15 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 400 ml d'eau
• 180 g de tomates concassées
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 200 g de saucisse de Strasbourg
• 200 g de chorizo (doux ou fort)
• 400 g de pâtes
• 1 pincée de basilic
• 1 cuillère à café d'origan

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé. Démarrez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez l'eau, la tomate, le sel, le poivre, les saucisses coupées en dés et le chorizo coupé en rondelles. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez les pâtes, le basilic et l'origan puis relancez le robot en Vitesse 2 à 100 °C pour 10 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Servez chaud, vous pouvez saupoudrer d'un peu de fromage râpé.

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