Pâtes aux crevettes et palourdes

Accessoires

4 personnes — préparation 25 min — cuisson 50 min

Ingrédients

• ½ oignon
• ½ poivron rouge et ½ poivron vert
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150 g de purée de tomates
• 300 g de calmars coupés en morceaux
• 500 ml de bouillon de poisson
• 300 g de palourdes
• 200 g de crevettes
• 300 g de chifferini (pâtes)
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon, les poivrons et l'ail puis démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile puis démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez la tomate et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez les calmars et démarrez le robot en Vitesse 1 à 130 °C pour 20 minutes.
• Ajoutez le bouillon, les palourdes, les crevettes, les pâtes et le sel puis démarrez en Vitesse 1 à 100 °C pour 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez utiliser des bucatini, des penne ou des spaghetti.

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