Penne sauce tomate et boeuf haché

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 400 g de penne
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 poivron rouge
• 250 g de tomates pelées
• 30 g de sauce tomate
• 20 ml d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• Quelques tours de poivre du moulin
• 400 g de steak haché
• 1 cuillère à café de Tabasco
• 100 g de parmesan râpé

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Préparation

• Faites cuire les penne dans une casserole d'eau comme indiqué sur l'emballage.
• Dans le robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon coupé en quatre et l'ail et le poivron coupés en lamelles. Démarrez le robot en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• A l'aide de la spatule, rassemblez le mélange vers le centre, ajoutez la tomate pelée, la sauce tomate, l'huile, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez la viande et le Tabasco puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes sans le Bouchon Vapeur.
• Servez la sauce sur les pâtes égouttées et parsemez de parmesan.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vous pouvez relever un peu plus ce simple plat de pâtes avec de l'origan.

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