Petits pois au jambon et au chorizo

Accessoires

2 personnes — préparation 20 min — cuisson 15 min

Ingrédients

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 50 g de jambon blanc
• 50 g de chorizo fort
• 500 g de petits pois en conserve
• Quelques tours de poivre du moulin
• 50 ml d'eau
• 50 ml de vin blanc sec

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre, l'ail pelé et démarrez en Vitesse 10 pendant 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le jambon blanc et le chorizo émincés, les petits pois, le poivre, l'eau et le vin blanc. Démarrez en Vitesse 5 à 95 °C pour 10 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Choisissez votre chorizzo plus ou moins fort en fonction de vos goûts.

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