Pizza barbecue aux champignons et jambon
• il y a 9 ans (Jan, 14, 2016)
Accessoires
4 personnes — préparation 30 min — cuisson 20 min au four — repos 1 h 10
Ingrédients
• 20 g de• 200 ml d'eau chaude
• 2 cuillères à soupe d'
• 400 g de
• 1 cuillère à café de
• 300 g de
• 1 cuillère à soupe d'
• 4 tranches de
• 150 g de
• 100 g de
• 200 g de
Préparation
• Préchauffez le four à 240 °C. Recouvrez votre plaque de cuisson, de• Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'eau, la levure émiettée et l'huile. Démarrez en Vitesse 2 à 35 °C pour 2 minutes et 30 secondes.
• Remplacez le Mélangeur par la lame pour Pétrir/Concasser, ajoutez la farine et le sel puis démarrez le
• Ensuite, laissez reposer la pâte encore 30 minutes à l'intérieur de la machine.
• Farinez votre plan de travail, étalez votre pâte et mettez-la sur la plaque de cuisson. Coupez le jambon et le bacon en petits morceaux,
• Etalez sur votre pâte, la mozzarella râpée, l'origan, le jambon, les champignons et le bacon, la sauce barbecue, une pincée de sel, un filet d'huile d'olive et mettez la pizza dans le four à 200 degrés pendant 20 minutes.
Conseil
Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.Si vous souhaitez faire la pâte seule et la conserver, voir la recette de la pâte à pizza. Vous pouvez aussi faire votre sauce barbecue.
Tout savoir sur les champignons de Paris en cuisine.
Équivalences, poids et mesures en cuisine
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