Pois chiches au chorizo

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4 personnes — préparation 25 min — cuisson 35 min

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 250 g de chorizo
• 50 g de lardons
• 1 cuillère à soupe de paprika fort
• 200 g de tomates concassées
• 300 ml d'eau chaude
• 300 g de pois chiches

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Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 12 pour 10 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile, le sel et démarrez le Programme Mijoté P1.
• Ajoutez le chorizo en tranches, les lardons, la tomate et le paprika puis démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes.
• Ajoutez les pois chiches égouttés et l'eau chaude à couvert puis démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Vérifiez la cuisson.

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