Purée de courgette pomme de terre et fromage frais

Accessoires

2 personnes — préparation 15 min — cuisson 30 min

Ingrédients

• 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur)
• 300 g de courgettes
• 200 g de pommes de terre
• 2 carrés frais
• Quelques tours de poivre du moulin
• 1 pincée de noix de muscade

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Préparation

• Versez l'eau dans le bol du robot, insérez le Panier Vapeur et posez les légumes épluchés et coupés en gros cubes. Fermez le couvercle et démarrez le Programme Vapeur P1.
• Videz le bol du robot et insérez le Hachoir Ultrablade. Mettez les légumes dans le bol, les carrés frais, le poivre, la noix de muscade râpée et hachez en Vitesse 9 pendant 2 minutes.

Conseil

Voir les vins conseillés de l'entrée au dessert.
Au moment de servir, vous pouvez ajouter une noix de beurre ou décorer avec quelques feuilles de persil plat.

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